老張下班回家，總會給我買上1包壹米大薯條。哎喲，那個脆！那個嫩！那個熱乎！我真還就愛死了這個“油膩玩意”。，邊走邊食，想想小時候和死黨們把薯條倒在盤子里分吃的回憶。當這塊油炸淀粉質與大蕭條、工業革命的大事件結合起來，可不是人們眼中帶有偏見的垃圾食品。17世紀，英國人統治美國的同時，也將薯條帶到了當地。到后來工業革命爆發，大家工作講求時間、效率，無暇煮食，所以方便的炸雞、炸薯條成為了飲食主流。
500年前在充斥著戰爭、饑餓的歷史里，美英法、比利時等西方國家，靠著薯條度過難關，直到今天，人們的日常生活仍然離不開薯條。當這塊油炸淀粉質與大蕭條、工業革命的大事件結合起來，再不是人們眼中帶有偏見的垃圾食品。1940年，M記開業，發明了系統的食物生產流程，今天能在世界各地吃到品質相同的薯條，美式快餐店可謂是功不可沒。英國人吃薯條的歷史可以追溯到1830年，當時由法國傳入，是大眾的充饑食物。
直到1860年，一位猶太人在東倫敦開餐廳，將猶太炸魚和法國薯條搭配成套餐售賣，這就是炸魚薯條的*次亮相。到后來，工業革命誕生了蒸汽輪船、火車，便捷的運輸把新鮮的魚貨帶到內陸；二戰期間，政府用炸魚薯條鼓勵士兵打仗...一系列的影響令炸魚薯條成為了英國國菜。在英國吃炸魚薯條，主要是take away文化，每家Chippy（炸魚薯條店）都有一個大大的玻璃柜，里面擺滿了金黃爽脆的炸鱈魚和厚切粗身的薯條。一些懷舊的店家仍保留50年代的東倫敦風味，用食用墨水印刷的報紙打包食物。16世紀末期，比利時的薯條傳到歐洲各國，還被講究細節的法國人開發了多種食法，有三種**常見：**粗的新橋薯條，口感像厚實的焗薯一樣，通常用來配肉吃；從一包薯條出發，回到過去，可以看見歷史的進程；跨過國度，也可從飲食文化來了解不同國家的人文風情。
薯條在脆度、熱度、咸味，都要保持著很好的水準，口感外脆內綿，無論蘸番茄醬還是麥樂雞塊的甜酸醬，好味到根本停不下來！尤其遇著「買一送一」時，幸福感爆棚！
粗薯條同樣出色，每一根粗粗粗...粗壯飽滿，內心像薯蓉一樣細密，淋上熱乎乎的肉醬芝士，我自己可以消滅完兩盒~
有一種港式快餐店特有的「波浪薯條」，軟糯的薯肉搭配皮脆肉滑的炸雞腿搭配，加杯紅豆冰，就是一個滿足的下午茶套餐。
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