中國傳統(tǒng)的美食一定離不開湯，一碗好湯能讓人倍感清香，回味無窮，尤其是牛開得勝的牛肉湯，香濃淳郁，適合男女老少。這么好味道的牛肉湯，錯過就可惜了，因此很多想創(chuàng)業(yè)的人都抓住了好時機，不管來自哪個城市，都趕來跟牛開得勝李浩師傅學(xué)習(xí)這門手藝，李浩師傅也是毫無保留的教學(xué)自己經(jīng)營多年的配方配料，好的配方不保留教給大家，造福更多人，浩哥就是這么簡單的想法。

很多人會關(guān)心，牛肉湯投資大不大？其實牛肉湯不是一個特別高檔的消費品牌，顧客面向的也是中低檔次，所以開店并不需要太多的投入資金，反而它的回報率很高，所以很多創(chuàng)業(yè)初期的年輕人或者想改行、增加店內(nèi)項目的都可以選擇牛肉湯項目，做餐飲有了正宗的口味，就**了生意的長久。

下面給大家說一下做牛肉湯生意的干貨！

1、店面運營

開牛肉湯店不需要太復(fù)雜的餐飲經(jīng)驗，不需要太多的資金投入，夫妻2人也能輕松開店。影響牛肉湯店賺錢的兩個核心因素：一是選址，無論是支個攤子，還是開個門頭店，主要是選擇人多且有消費能力的位置 。**：寫字樓商圈菜市場附近；：臨街生活區(qū)；第三：學(xué)校附近；二是味道，請記住：味道，永遠(yuǎn)**。來吃牛肉湯的很多都是回頭客，不但自己經(jīng)常來吃，還經(jīng)常帶朋友過來。餐飲行業(yè)，味道好才是硬道理，如果不好吃，顧客下次就不再來了。

2、利潤如何

一碗10元牛肉湯，利潤究竟有多大？這是很多人關(guān)心的問題！一碗牛肉湯所需成本估算：牛骨底湯，豆腐皮，粉絲等輔料，合計0.7元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六兩熟牛肉，這樣每斤熟牛肉成本46元左右，每克0.09元，以售價10元每碗牛肉湯為例，需放20克熟牛肉成本為1.85元，加上輔料0.7元，一碗售價10元牛肉湯成本為2.55元左右。至于利潤，大家一目了然。

3、技術(shù)學(xué)習(xí)

開牛肉湯店，**核心的還是自己掌握技術(shù)！盡量不要去找那些品牌加盟，加盟費貴還不教配方，直接讓你從他那買料，而且漫天要價，自己永遠(yuǎn)沒辦法掌握主動權(quán)，到頭來還是替別人打工！要想學(xué)到真東西，就找一個好的師傅學(xué)習(xí)牛肉湯技術(shù)，**有開牛肉湯店經(jīng)驗的，因為他們**懂顧客。大家有想要學(xué)正宗牛肉湯技術(shù)的，可以加牛開得勝李浩師傅微信（微信號：13275752354），他會從制作過程、配方、做法、技巧，還有具體調(diào)料要用的克數(shù)等幾方面?zhèn)魇诖蠹易雠Ｈ鉁?jīng)驗，教的很詳細(xì)，**從來沒有做過飯的人都可以輕易的學(xué)會！另外，考慮到很多學(xué)員離他那里比較遠(yuǎn)，或者因為工作家庭脫

不開身。李浩師傅現(xiàn)在還新增了網(wǎng)絡(luò)課程，可以視頻學(xué)習(xí)。他把制作牛肉湯的整個工藝做成視頻，讓那些不能實地學(xué)習(xí)的朋友 也能按照流程一步一波操作，同樣是包教會。所以也請大家不要來回的問能不能學(xué)會了，我已經(jīng)親自去學(xué)習(xí)過了，真的是包教會，而且現(xiàn)在生意也很好 ！沒有學(xué)不會的，只有不想學(xué)的！