臺灣（高郎1號）大青棗苗。古語，搖籃栽棗，釋義：兒童時代栽種棗樹，需要長大后才可以吃到棗子，形容棗樹的漫長發育過程，棗的珍貴。

臺灣（高郎1號）大青棗不同的品種或品系產量、品質、風味都有相差較大。如黃冠品種，果形，單果重達100克，形似蘋果，但含糖較低，只有 8%。

臺灣（高郎1號）大青棗 含糖量高，味較清淡，肉質也較松；高郎1號品種是眾多品種中受歡迎的品種，果實卵圓形，單果重100-120克，熟果淡綠色，含糖度達19-202度，果肉白色、質脆、味清甜而有香味。

臺灣（高郎1號）大青棗又稱臺灣甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣大青棗果大，肉厚核細，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素c50-85毫克，維生素a1、b1、b2、k等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。