2024高聯采高校后勤餐飲博覽會

暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會

主 題： 因為FOOD·校園GOOD / 同創高校大舞臺·共享精彩高聯采

時 間：2024年9月21日-22日

地 點：中國國際展覽中心（朝陽館）

指導與支持單位（擬）：

中國教育后勤協會伙食管理專業委員會

世界中餐業聯合會中餐工業化產業分會

中國烹飪協會

中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會

主辦單位：北京高校食品原材料聯合采購中心

承辦單位：恒興國際會展集團有限公司

聯系人：李猛 152/1006/3431（同微信）

一、大會介紹

為更好的助力高校餐飲行業發展，深度梳理高校餐飲行業的發展痛點，集中展示高校餐飲行業上下游產業鏈發展趨勢，為行業搭建專業、高品質商洽一體的交流對接，專業咨詢，金融服務，貿易采購平臺。由北京高校食品原材料聯合采購中心主辦，恒興國際會展集團有限公司承辦的: 高聯采高校后勤餐飲博覽會暨**5屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會將于2024年9月21日-22日在中國國際展覽中心( 朝陽館 )召開。

二、高聯采簡介

北京高校食品原材料聯合采購中心（以下簡稱：高聯采）是于2001年在屆時北京高校后勤研究會伙食專業委員會（簡稱北京伙專會）**下成立，為北京高校餐飲提供全方位閉環服務解決方案的服務型平臺組織；高聯采是一個高校自覺聯合、行業組織牽頭、**推動支持的公益服務平臺。

高聯采在**新時代中國特色社會主義思想指引下，以《中共中央關于教育體制改革的決定》為綱領，以《面向21世紀教育振興行動計劃》為指導方針，以教育部提出的“市場提供服務，學校自主選擇，**宏觀調控，行業自律管理，職能部門監督”為后勤餐飲保障發展思路。在各級**、教育后勤主管部門監督指導下，以“優化成本、食品安全、陽光采購、提能增效、共創師生美好生活”為工作目標。

三、往屆回顧

   “**4屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會暨**屆高聯采高校后勤餐飲博覽會”在京召開。本屆展會主要為了提高高校聯合采購平臺服務，讓高校和供貨商達到雙贏，**食品安全、降低采購成本、實現陽光采購。此次大會展出內容豐富、參展實力企業眾多，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數字化、低碳校園建設等一應俱全的后勤餐飲相關需求響應。整合優勢品牌:全聚德、便宜坊、大董烤鴨、北京新世紀青年餐飲、通威食品、興澤華、義德食品、同泰盛世、北京金星鴨業、河北樂壽鴨業、山東華鴨食品、河北東風養殖、順鑫農業、瑞福油脂、王致和、二商集團、西部馬華、順鑫國際、新歡樂和食、郭縣豆瓣、安井食品、王家渡、瑞發德、南城香、草原和牛、愛福家餐飲、東方集團、五得利、永和豆漿、十月稻田等近200家企**參展,展會同期開幕式、論壇分別邀請:中國教育后勤協會常務副會長、中國教育后勤協會伙食專業委員會主任張柳華、國家市場監管總局產品質量安全監督司原巡視員劉敏、世界中餐業聯合會副會長武力、中國物流聯合會食材與采購供應鏈分會秘書長秦玉鳴、中國供銷電子商務有限公司總經理孫娟及北京大學、清華大學、北京師范大學、中國人民大學等北京、環京地區高校后勤**、嘉賓、行業**專家學者出席。為進一步弘揚工匠精神，鼓勵全國餐飲行業烤鴨領域守正創新、產業共融、展現精湛技藝，促進烤鴨品類與新時代餐飲消費需求接軌，實現健康可持續發展由中國烹飪協會主辦的“2023中國**屆烤鴨技能烹飪大賽”同期舉行。中國烹飪協會會長楊柳、大董烤鴨董事長董振詳、全聚德總經理周延龍、便宜坊總經理劉瑋、揚州大學烹飪學院副院長孟詳韌、阿武餐飲董事長樊勝武、金星鴨業總經理賈冬梅、白話勞動創世人白永亮、支付寶數字餐飲劉炎伙等**出席中國烤鴨產業發展研討會并觀看大賽。展出面積：20000+㎡    展商數量：200+    觀眾人次：20000+     媒體+服務機構：108+

四、精準鏈接優質買家，讓產品做精做透中國市場

高校餐飲食堂：國內各大高校的餐飲后勤部

參觀團：商協會，連鎖企業，產業園區等參觀團

餐飲行業實體店：中小型餐飲連鎖店，零售店

綜合百貨商超：綜合商超，KA賣場，便利店，社區店

渠道商：代理商，批發商，分銷商，加盟商等

新電商：各種自媒體電商平臺，社交電商平臺，網紅主播，MCN機構，電商代運營機構等等

媒體機構;電視媒體，網絡媒體，紙媒，自媒體，社交電商平臺媒體等

五、現場活動，精準對接        

  設立商務洽談區，為各參展企業與觀展單位進行深入溝通設立專屬區域和時間：

1，選擇特裝展位企業擁有與觀展高校15分鐘商洽溝通機會（資料信息溝通、聯系方式交換、主要需求溝通、樣品現場或進校提供等）

2，各參展生產廠家擁有與參展、觀展的現有高校供應鏈企業、其他**及企事業單位團餐渠道商洽溝通專區（資料信息溝通、聯系方式交換、主要需求溝通、樣品現場或進校提供等）

3，高聯采組委會邀請：北京各大高校后勤部采購負責人 、北京大學、清華大學、北京語言大學、中央戲劇學院 、北京師范大學、北京林業大學、北京理工大學等在現場設置展位展示區 ，采購負責人現場進行一對一接洽、談判助力上下游精準對接。

六、**屆北京高校餐飲展演大會

1，各校派出**受本校師生歡迎的三道菜加工團隊加工：中西餐菜品、面點、湯羹、小吃等優勢高校餐飲品種進行現場加工、展演（電加熱環境）。

2，邀請世界中餐業聯合會、中烹協會員單位進行高校特色菜品開發、展演，并與高校餐飲廚師現場切磋、交流。

3，誠邀**/食品原材料品牌參與展演大會冠名、大會**展演原材料等品牌宣傳項目。

4，誠邀高校**、大學生代表、世界中餐業聯合會和中烹協名廚現場品鑒、現場參會門票投票，評選出2024年北京高校后勤餐飲博覽會**學生喜愛的中餐菜品、西餐菜品、烘焙品、小吃、面點、湯羹等。

5，誠邀各類主流媒體、融媒體、自媒體直播網紅現場直播報道。

七、高峰論壇：

打造高校后勤餐飲**采購交易平臺

由高聯采主辦的往屆“高校后勤餐飲聯合采購大會”在北京市教委的大力支持、北京高校和供應商的通力配合、積極參與下，已先后在清華大學、北京大學、北京理工大學、中國農業大學等高校和其他北京大型場館成功舉辦了24屆，圓滿服務和保障了北京九十余所 高校后勤餐飲伙食原材料的采購工作，成為了北京市高等教育學校（學院）后勤餐飲管理部門歷年一定要到會參與、了解行業新產品新趨勢信息的盛會。聯合采購活動**了采購質量，降低了采購價格，增加了采購透明度，實現了學校管理服務部門、師生和廠商的三滿意。聯采大會的形式也得到了國家、省市各級**部門的關注和認可。

大會以“助力餐飲高質量發展，共創校園美好生活”為主題，采取線上線下相結合的形式舉辦，將結合國家發展戰略、產業發展趨勢，開展開幕式主旨論壇、平行論壇及系列展示展覽和招商簽約等活動

同期活動：

開幕式：擬邀請教育部等相關部委、行業協會、北京高校、地方****致辭。

閉門論壇：行業協會專家、**企業家、高校后勤餐飲管理**就以下課題開展展會前的閉門論壇

“高校餐飲中心智慧化”

“高校餐飲中心人力資源工作的困境與突破”

“中央廚房與連鎖餐飲對于高校團餐的啟示與借鑒”

“鄉村振興與高校大單品基地建設”

統儲共配的思路與高校物流供應鏈變革思考”等方面開展會展前閉門論壇。

八、參展范圍：

**展區，賦值產品價值

高聯采會員好食材（高聯采平臺已入圍會員食材聯合展區）

伙食原材料（擬邀請高校餐飲適用的伙食原材料新產品、新技術(含包裝材料);

智慧餐飲（智能點餐系統、智能結算、智能烹飪、信息化、餐飲互聯網服務商:）

冷鏈物流(擬邀請專業第三方倉配物流解決方案;）

智慧校園(數字化、信息化軟硬件解決方案;)

鄉村振興(鄉村振興適合高校產品展示與品鑒;)

團餐快餐(團餐服務、食材快餐、快餐餐具、餐飲售賣設備;)

餐飲設備(門店廚房、中央廚房、廚房設備、餐廚用具用品及布草:)

低碳校園(高校后勤適用低碳校園解決方案(含餐廚垃圾處理設備及服務);

餐飲勞務(高校餐飲適用勞務解決方案服務。)

聯系人：韋 一 135 2018 1496（同微信）

郵箱：weiyiexpo@sina.com

聯系人：李猛 152 1006 3431（同微信）