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麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好?特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校很多人就會(huì)問了,到底在陜西能不能學(xué)到地道的麻辣香鍋技術(shù)呢?答案當(dāng)然是肯定的。那去哪家學(xué)習(xí)呢?不想否定別家的小吃技術(shù),但也必須肯定我們西安瀾豐餐飲的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)。瀾豐餐飲的麻辣香鍋采用優(yōu)質(zhì)原料,精心配制,其原料上乘,配方獨(dú)特,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長(zhǎng),香氣撲鼻的特點(diǎn)!
麻辣香鍋的培訓(xùn)內(nèi)容:
1.麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。
4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。
5.培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。
6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。
7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。
8.培訓(xùn)蝦的處理方法。
9.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。
11.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。
12.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)方法與管理。
我們對(duì)于您的學(xué)習(xí)時(shí)間不做任何要求,主要根據(jù)你的個(gè)人接受能力來(lái)定,包教包會(huì)教到你學(xué)會(huì)為止,一般5-7天就能學(xué)會(huì)掌握全套技術(shù)配方配料。
如果您正在考察期,不妨來(lái)瀾豐餐飲轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),參觀一下我們的操作間,再做決定。好不好您說(shuō)了算!期待您的光顧!麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好?特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校
其它川味小吃:
小吃類
(川味酸辣粉 川味麻辣粉 麻辣米線 三鮮米線 酸辣米線)
(川味麻辣燙) (嘴嘴香冒菜)(麻辣香鍋) (缽缽雞)(冷鍋串串)
面食類
(四川擔(dān)擔(dān)面) (重慶小面)
系列類
砂鍋系列 麻辣干鍋系列 小火鍋系列 萬(wàn)州烤魚系列麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好?特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校
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