斬拌機，主要用于包子餡，餃子餡，腸類產品，千葉豆腐，冰沙的制作，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或者肉泥，將果蔬類斬成漿，還可以將輔料，冰片，水與肉餡或者肉塊一起攪拌均勻。

斬拌機采用304不銹鋼板制作，結構合理，美觀，易清洗。