鉀離子在維持機體電解質平衡和參與營養物質消化上發揮重要作用， 可緩解動物應激反應，提高動物生產性能。鉀離子在體內不能大量儲備，且容易流失， 對于生長過快的動物，在外界變化 時很容 易應激。特別是對環境和營養物質要求較高的母豬來說鉀更是一種必需的營養成分。并且鉀與氨基酸的有效利用有直接聯系， 在一定程度上有明顯的促生長作用。

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鉀的抗應激作用

應激狀態下，豬體內平衡被打破，進而抑制腦下部的嗜食中樞，導致采食量減少。使生產性能下降，尤其對母豬斷奶至再配時間間隔以及仔豬初生重、日增重和料肉比的影響較為明顯。

飼料中補充鉀，可以通過緩解對腎臟的不利影響，調節腎腦的排泄和重吸收過程，保持血清離子的穩定，進而維持血清中的酸堿平衡，減少應激造成的機體內環境紊亂。

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低蛋白日糧補鉀

豆粕中鉀的含量約為2%，玉米中鉀的含量約0.3%。測定玉米和豆粕中鉀的可利用率為90%和97%，但是豬日糧中鉀的體內存儲率僅為24.7%到54.6%。

低蛋白日糧在降低了日糧中豆粕的同時也降低了日糧中鉀的濃度，容易導致日糧中鉀含量不足。飼料中一旦缺鉀會導致豬的食欲明顯變差。

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鉀對母豬的重要性

通過補充鉀離子調節體內電解質平衡，對緩解母豬應激有明顯的效果。鉀離子在一定程度上還能緩解母豬糞便干燥和便秘的現象。鉀是乳汁中含量**的礦物元素，泌乳對鉀的需要量要遠高于鈣和磷。泌乳期母畜的其它生理活動也需要大量的鉀。

鉀的供應不足會導致泌乳期失重過多或泌乳量降低，長時間處于鉀缺乏狀態就會出現健康問題，因此哺乳母豬對鉀的需要量非常之大。

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鉀對生長豬的影響

鉀對動物的促生長作用可能與蛋白質的代謝有關，例如用低蛋白低鉀日糧飼喂動物時并不出現鉀缺乏癥狀，但是當飼喂高蛋白低鉀日糧時，動物就會出現鉀缺乏癥狀。這可能與鉀離子調節體內電解質平衡有關，當鉀離子不足的時候，賴氨酸來作為堿性離子，補充鉀離子，造成氨基酸的損失，影響生長。

普度大學試驗發現，在日糧中添加0.4%的鉀(肥育豬日糧蛋白水平13.3%，賴氨酸0.15%，總鉀含量在1.0%左右)可以使小母豬的日增重提高12%。

二甲酸鉀含28%鉀離子，有效補充鉀離子。為了確保豬能夠得到足夠的鉀營養, 我們建議在配合各種豬日糧時, 鉀在總日糧中的含量應當在0.75%-0.9%。根據所使用的原料不同，可以在日糧中適量添加二甲酸鉀。

同時二甲酸鉀作為替抗促生長劑，具有緩慢釋放甲酸的作用，能夠降低胃腸道PH值，促進營養物質的吸收利用，提高飼料利用率和日增重。