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現撈鴨脖加盟費用 現撈鴨脖做法學習

2019年11月19日舉報編輯打印
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        現撈鴨脖是近年來新興的一種美食小吃之一。在人口居住密集的小區集市周圍、人多的商業街步、行街上等等,您都會看到現撈鴨脖攤位是一個接一,每個小吃攤上都是排隊等候的人群,現撈鴨脖的香味四溢老遠就聞得你口水直流,禁不住加入排隊等候的人群。由于燒現撈鴨脖的制作、成型等是絕密技術,因此該項目在很多地方可謂市場一片空白,自然是一個的淘金熱點。
        現撈鹵菜和其他鹵味有什么區別呢?  1,主要食材初加工用基礎調料腌制2小時以上,方能入味  2,現撈鹵水要加入油酥糍粑辣椒、紅油、白寇等香料  3,香味可傳到200米距離,一般鹵菜是不會達到的  4,現撈鹵菜肉質酥松、入口嫩滑、油而不膩、素菜嫩脆。

        鹵菜,是川菜的重要組成部分,其中,鹵鴨脖更是受到食客追捧。一般情況下,鹵菜時都會在鹵料鍋中加入八角、香葉等,而北王氏現撈鴨脖一律不加,取而代之的是幾十種中藥材,配比得當,不但味美,還對身體有益。為了滿足食客對麻辣口感的追求,也加入了辣椒、花椒等,吃起來麻辣鮮香,受到消費者喜愛。現場鹵,吃的放心,菜品新鮮,價格公道。深受廣大市民的喜愛,因此,現撈鴨脖成為**的小吃之一,現在加盟,學習技術,商機無限。
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【現撈鹵菜培訓優勢】    1、老師傅親自教學。    2、實體店標準大鍋培訓,學完技術能直接開店。(謹記:洗臉盆的小鍋教學模式學完技術還需要自己回家摸索)。    3、全程學員親手操作,課程實操為主。    4、不間,學會為止,滿意后在回家。    5、5年內,免費提供現撈技術的后續技術升級。    6、培訓期間可直系親屬一名陪同學習。    【現撈鹵菜培訓內容】    1、香料的選擇和辨認。    2、高湯的熬制技術。    3、鹵水的制作技術。    4、菜品的前期加工處理技術。    5、現撈制作等技術。    6、鹵水的保養技術。    7、菜品的保存技術。    8、現撈全套技術配方無條件提供。

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