由于威士忌原材料的不同，市面上的威士忌主要分為三類，也就是麥芽威士忌，谷物威士忌和調和威士忌。大家常聽到的單一麥芽，也就是Single Malt，意思是單一純麥的威士忌，是單一酒廠出品，并以大麥為原料的作品，每一款單一麥芽威士忌都因為酒廠的不同而充滿當地人的個性。谷物威士忌則在市場上并不多見，這些威士忌主要都是為了做成調和威士忌。而調和威士忌呢，則是由專業的威士忌調酒師用精妙的手法和**的配比，將各色不同種類，不同來源的威士忌原液混合調制而成，主要追求酒液風格的平衡，統一。
而按照產區來分類，則有坐擁6大產區，威士忌世界統治地位的蘇格蘭威士忌；與蘇格蘭爭奪威士忌發明權，神秘的愛爾蘭威士忌；品類**為繁雜的美國威士忌；從不出口高品質導致人們都認為是黑心產地的加拿大威士忌和慢慢成為酒界網紅新貴的網紅日本威士忌。
除了原料和產區以外，酒桶更是威士忌制作過程中重要的一環，它的主要分類由全新橡木桶，波本桶，雪莉桶和葡萄酒桶（真的有人會用葡萄酒桶釀威士忌嗎？）其中雪莉桶熟成的威士忌酒體飽滿，果味濃郁，有胡椒、教堂、干果、柑橘的味道，是深邃的琥珀色。在波本桶中熟成的威士忌呢，則是以淡金色示人，酒體順滑細膩，以淡淡的花果香或木香為主。
由于威士忌原材料的不同，市面上的威士忌主要分為三類，也就是麥芽威士忌，谷物威士忌和調和威士忌。大家常聽到的單一麥芽，也就是Single Malt，意思是單一純麥的威士忌，是單一酒廠出品，并以大麥為原料的作品，每一款單一麥芽威士忌都因為酒廠的不同而充滿當地人的個性。谷物威士忌則在市場上并不多見，這些威士忌主要都是為了做成調和威士忌。而調和威士忌呢，則是由專業的威士忌調酒師用精妙的手法和**的配比，將各色不同種類，不同來源的威士忌原液混合調制而成，主要追求酒液風格的平衡，統一。
而按照產區來分類，則有坐擁6大產區，威士忌世界統治地位的蘇格蘭威士忌；與蘇格蘭爭奪威士忌發明權，神秘的愛爾蘭威士忌；品類**為繁雜的美國威士忌；從不出口高品質導致人們都認為是黑心產地的加拿大威士忌和慢慢成為酒界網紅新貴的網紅日本威士忌。
除了原料和產區以外，酒桶更是威士忌制作過程中重要的一環，它的主要分類由全新橡木桶，波本桶，雪莉桶和葡萄酒桶（真的有人會用葡萄酒桶釀威士忌嗎？）其中雪莉桶熟成的威士忌酒體飽滿，果味濃郁，有胡椒、教堂、干果、柑橘的味道，是深邃的琥珀色。在波本桶中熟成的威士忌呢，則是以淡金色示人，酒體順滑細膩，以淡淡的花果香或木香為主。
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