500噸彌猴桃果酒發(fā)酵設備 整套果醋飲料加工設備

果酒發(fā)酵釀造的工藝流程：

鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調(diào)配→過濾→成品。

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精的味道。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、和果酒比起來非常低，一般為5到10度，因此被當作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材酒精含量低，有益健康。

河南中意隆機械設備有限公司生產(chǎn)的SUS304不銹鋼果酒釀酒設備 全自動果酒發(fā)酵罐生產(chǎn)線，經(jīng)過多年研制開發(fā)以的設備組合及的工藝技術減少果酒中的vc流失，制成優(yōu)良適口的制品。該套設備自動化性能高、質量穩(wěn)定、效率高等特點。生產(chǎn)能力：0.5—10噸/時我公司生產(chǎn)的飲料灌裝機易拉罐高速灌裝、封罐機組是參照國外同類設備相關技術，集我公司30年的封罐、灌裝機設計制造經(jīng)驗而成，其生產(chǎn)能力為400罐/分。灌裝和封罐為整體設計，灌裝系統(tǒng)動力由封罐系統(tǒng)提供，以**二者的同步和協(xié)調(diào)。采用進口變頻器調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度，用氣動閥及螺旋器控制自動下蓋，并可配備遠程電腦控制系統(tǒng)，以**對客戶的全面技術支持。為提高罐內(nèi)真空度，可按客戶要求配上蒸汽噴射裝置。

果酒生產(chǎn)線類型種類繁多，以下是果酒的分類！

1、山楂酒類：山楂又名紅果，釀酒后酒色鮮艷，酸味爽口，味醇厚而悠長，風味突出。適量飲用山楂酒具有消積、健脾、開胃的功效。

2、蘋果酒類：是用國光、紅香蕉、黃香蕉、紅玉等品種蘋果釀制的酒。酒液呈琥珀色，有蘋果的芳香；風味顯著，味甜稍帶酸，酒液中除含有蘋果中的一些營養(yǎng)成分外，還有豐富的維生素" 以及蘋果酸和檸檬酸。蘋果酸對防止動脈硬化有一定作用。

3、柑桔酒類：此類酒是以柑桔為原料釀制的酒，主要產(chǎn)于南方各省。柑桔酒酒液橙黃或淡黃，色澤鮮艷，有顯著的柑桔香氣，味鮮美甜醇。

4、莓酒類：我國莓類甚多，既有品種，又有栽培品種，色澤鮮艷，漿汁飽滿，故釀出的酒酒液色澤艷麗，具有獨特的濃郁芳香。

5、楊莓酒類：楊莓是我國長江以南的一種特產(chǎn)果品，有栽培和品種。所釀之酒酒液鮮紅，有楊莓的自然芳香。

6、荔枝酒和菠蘿酒類：荔枝、菠蘿是我國南方氣溫較高地區(qū)的特產(chǎn)果實。其酒液有鮮果芳香、甜美的獨特風味。

6、桑椹酒類：我國南方各省種植桑樹頗多，利用其果桑椹釀酒是物盡其用。桑椹酒色澤紅艷，有桑椹的風味，甜美可口。此外，還有許多采用常見果實如梨、杏等釀制的果酒以及維生素c含量豐富的桃酒等。