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諸城旭邦機械有限公司
主營:斬拌機; 切丁機; 氣泡清洗機; 毛輥清洗機; 殺菌鍋; 風(fēng)干機; 滾揉機; 灌腸機等; 
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新疆牛肉丸肉餡斬拌機 雞肉高速變頻斬拌機 鲅魚丸子魚肉斬拌機

2021年08月10日舉報編輯打印
新疆牛肉丸肉餡斬拌機 雞肉高速變頻斬拌機 鲅魚丸子魚肉斬拌機
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 山東 濰坊 諸城市
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詳細介紹

新疆牛肉丸肉餡斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并減少肉中的空氣,由于切刀的斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,有較好的乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性。

雞肉高速變頻斬拌機介紹:

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪蔬菜,水果 中藥材等主要原料精細的斬切成肉餡肉泥或快速斬損,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到合適的組合,使斬切的產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,大大提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。


鲅魚丸子魚肉斬拌機配置:

1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

2、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

3、選用進口軸承;電機符合歐標(biāo),抗過載能力強。

4、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

5、刀尖與斬鍋的間隙小于1mm.





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