四海小吃培訓，擁有成熟的技術(shù)培訓。品種有無煙燒烤、碳火燒烤，和韓國燒烤等。制作上有以下共同特點。 1腌制。 
福建泉州小吃培訓中心有獨特的核心腌制料令烤制出的食品色
、香、味、型都達到**境界，一方面增加產(chǎn)品的香、嫩、脆的特色，同時可以**地保持肉類的水分，
使烤出的肉質(zhì)滑嫩，大大提高產(chǎn)品的成色，使烤好的產(chǎn)品個體態(tài)豐滿，色澤金黃，一看就食欲大開，聞之令人垂涎，吃起來外脆內(nèi)嫩。
2撒粉。除了市場上常見的孜然、麻辣的以外，還備有多種秘制的調(diào)料和醬汁。烤好的產(chǎn)品，再撒上或刷上秘制的燒烤調(diào)料，酥香爽口,骨里透香,百米外香撲滿鼻。
獨特的配方，令同行無法模仿，**加盟店獨攬財源。　　3烤制。根據(jù)具體不同產(chǎn)品種類，采取不同的烤制方法，尤其素菜和葷菜在火候，刷油，增鮮，
去腥的方面有很大的奧秘。在燒烤現(xiàn)場培訓時，不但讓學員們自己動手操作，學會為止，還詳細傳授每種調(diào)料的關(guān)鍵作用。學員可根據(jù)當?shù)匦枰淖兤渑浞胶涂谖叮?br /> 達到運用自如的水平。現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，全部手把手操作。在此本中心恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學習.
 傳授一：（一）韭菜，通菜，金針菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。 （ 二）雞腿，雞翅，雞中翼，鳳爪，雞腎，香腸。 
（三）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，秋刀魚，蝦，海鮮，生蠔。 等各種燒烤材料的處理串制和腌制。 二：燒烤汁的調(diào)配秘方，調(diào)料的配制。 
三:鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板土豆的制作方法 四：燒烤過程中應(yīng)注意事項。 歡迎來我們五洲小吃燒烤培訓中心學習,所有項目都實行隨到隨學，學會為止,包吃 包住。
恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè) 致富的朋友前來學習參觀！教學課程安排： 學習掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---
開店所需設(shè)備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---**---結(jié)業(yè)---后期電話指導---開店可安排老師上門指蘇州四海小吃培訓內(nèi)容： 

1、燒烤原料及香料的特點及作用； 

2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用； 

3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法； 

4、蔬菜類燒烤原料的制作 

5、雞類燒烤原料的制作； 

6、魚類燒烤原料的制作； 

7、海鮮類燒烤原料的制作； 

8、其他類燒烤原料的制作； 

9、火候的把握技術(shù)； 

10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù) 

11、燒烤原材料的采購