烤一直是人們夜市消費的主要特色小吃，外表色澤美觀，聞起來又香氣襲人的燒烤產品吃過之后讓人感覺酥脆爽口、
唇齒留香、回味悠長。燒烤培訓系列：**秘制香料配方，使烤出的食品，外酥內嫩，奇味鮮香，**達到不吃不知道，吃了還想吃的獨**果，
無論在哪兒經營，都能一炮打響，財源滾滾培訓內容：肉串，雞肉串，牛肉串，雞腿，雞翅，雞爪，雞尖，多味韭菜，蒜香茄子，
多味玉米，多味魷魚，多味福壽魚，串燒大蝦，多味鰍刀魚，蒜茸生蠔，蒜香青口，手撕魷魚絲，風味小饅頭韭菜、雞腎、雞腿、雞翅、秋刀魚、玉米、辣椒、火腿、
魷魚、羊肉串、茄子、骨肉相連等等食材。 



學習燒烤的地方在哪里？余姚燒烤培訓

    夏天來了，小吃行業(yè)里。燒烤無凝是**火爆的項目之一了，現(xiàn)在的年青男女，都特別喜歡燒烤這種氛圍，三五一群的，邊吃喝。邊聊天。

    那么有想學做燒烤，自己創(chuàng)業(yè)的朋友，可以來泉州四海餐飲培訓，這里是隨到隨學的，學習時間是上午九點。到下午五點半，天數(shù)不限。學會為止。師傅手把手教。實際操作。

培訓內容： 
1、燒烤原料及香料的特點及作用； 
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用； 
3、調味料、調味醬的制作方法； 
4、蔬菜類燒烤原料的制作 
5、雞類燒烤原料的制作； 
6、魚類燒烤原料的制作； 
7、海鮮類燒烤原料的制作； 
8、其他類燒烤原料的制作； 
9、火候的把握技術； 
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術 
11、燒烤原材料的采購 
12、（a）韭菜，金針菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。 
（b）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚 
（c）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉，秋刀魚，蝦，海鮮，正宗廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制。（注：上面所有燒烤26種類都實際操作）