在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中精品，稱(chēng)作“貴族奶”。
國(guó)際學(xué)界稱(chēng)為“奶中**”
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早在古代就得到了廣泛認(rèn)可 
李時(shí)珍在《本草綱目》中論述：
“羊乳性甘溫，能補(bǔ)寒冷虛乏，潤(rùn)心肺，治消渴，
療虛勞，益精氣，和小腸氣，利大腸”