介紹：

自動豆皮機(豆皮機、干豆腐、百頁、千張)生產線，是一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序1-2個人就可生產。大大的降低了勞動強度，提高了勞動功效。同時降低了成品生產成本。厚薄寬窄可調、口感勁道滑爽，和傳統生產的產品相媲美。

豆腐皮機組設有潑腦機、潑漿機、折疊部分、壓榨部分、剝皮機等組成，高產型、普通型全自動豆腐皮機組設有快速脫水器裝置，生產速度比同規格機型提高25％的產量，具有低損耗、效率高作用，該機生產豆腐皮的薄厚、長短都可以任意調解，操作簡便、節省人力，該類型機器一人至幾人均可生產，每小時可生產300多斤至360多斤豆腐皮。

性能

1、仿手工不改變手工的原色原味。

2、占地面積小。

3、用電量小，只需220V電源。(也可以根據客戶需求采用380V電源)

4、操作簡單，沒有易損件，一人也可操作。

5、普通型，全不銹鋼型，便于清洗。

6.使用壽命可到十年以上。

豆皮機，顧名思義，就是生產豆皮的機器設備。豆皮是指將煮熟的豆漿點入石膏或鹵水成腦后，再經過潑皮壓制成型之后的一種豆制品。因為不同地區的叫法不一樣，有的地方也叫豆腐皮機，在東北，人們又稱為干豆腐，因其干薄，有彈性，口感好受到全國各地人的喜愛。所以豆皮機也稱為干豆腐機。

自動豆腐皮機主要特點：

1、磨漿設施：實現豆漿除渣一體化、純度高、出渣少、漿子稠、速度快等特點。

2、煮漿設施：采用鍋爐煮漿、操作技術易掌握、實現效率高、口感好等特點。

3、點漿技術：實現鹵水、石膏、內酯、多種點漿方法、產品口感、光澤、彈性、韌性可與手工相比。

4、潑腦設施：仿手工制作，實現潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪。

5、傳送設施：不銹鋼網帶、更干凈衛生。

6、折疊設施：主機配有自動折疊設施、無需人工折疊、整齊劃一、厚薄均勻。

7、壓制設施：采用全自動氣壓機，簡單實用，方便快捷，壓力強。

8、剝皮設施：無需人扶，自動解包，無爛皮現象。

新型全自動豆腐皮機具有以下特點:

1.自動生產、效率高、衛生、口感細膩、保有令人回味無窮的大豆清香;

2.制作快、成張性好、不碎不破、無裂紋、易于加工、包菜打結(如京醬肉絲包皮);

3.豆制品質感好、色澤金黃、薄如紙、軟如糯、入口軟酥;

豆皮機將豆漿點腦，由輸送泵輸送至二次破腦進入澆注機潑腦，再經過壓機壓榨，剝布機剝離即可得豆皮。配有自動均腦器、自動刮腦器,使豆腦均勻攤鋪于包布上，提高產品質量。采用寬幅傳送網澆筑，大大提高生產效率。接包布的小車配有升降裝置，防止包有豆腦的包布在擺向小車時因落差大而滑腦。操作方便，降低勞動強度，提高生產效率。機器底部帶有托水盤，頂部可選裝保溫層，大限度的**產品的韌度和口感。做出的產品厚薄可調。

自動豆腐機設備,加工豆腐的機器制作流程：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時;

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管;

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）;

4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包;

5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續悶8分鐘左右即可(煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫）;

6、將煮好的豆漿盛入保溫桶;

7、若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁。