麻辣油，主要的配料有色拉油、菜籽油、青麻椒、花椒、辣椒片、芝麻、食用鹽、蒜、姜、蔥、味精、白砂糖、食品添加劑等組成。經過多名調配師傅反復調配，多名品嘗師品嘗，經過反復確認，精心熬制而成。
此款麻辣油現風靡于各種真空扒雞，是扒雞新品的必備神器。