中小型營養快餐盒飯微波加熱回溫設備 新能源工業微波爐

微波能是一種新的能源加熱方式，它利用自身的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的；并且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，微波加熱，從而使一些快餐企業在生產過程中采用隧道連續式微波加熱設備（或微波上下加熱更快速）對盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了明顯的效果。采用微波設備可以集中采購快餐原料，統一加工；工業化制作環節；合理的營養配比；**程快餐不會起變化；微波集中加熱；全面引入環保概念。達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。我公司60KW的設備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時，并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果，從而使盒飯吃起來口感好、色澤好、味感佳，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進行了分子運動，所以產生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌；熱鏈盒飯的加熱再升溫。經微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養成份。
    經本設備處理過的冷鏈、熱鏈、常溫盒式快餐無污染、潔凈衛生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點，本機也同時適用于飲品、餐具的滅菌消毒作用。
    微波快餐盒飯回溫殺菌設備微波加熱、滅菌特點：
1、加熱時間短，效率高；
2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味；
3、節約能源；
4、加熱殺菌均勻；
5、便于控制；
6、設備簡單，工藝先*進；
7、改善勞動條件，節省占地面積。

微波盒飯加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優點是產量高、連續快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備佳選擇。

微波加熱設備特點
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度**終會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。
3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間，節省40%的電，另一方面更是可以在**食物營養的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接（**程快餐不會起變化）；
5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求
6、全面引入環保概念。
7、微波營養快餐的經營活動，從而提高快餐業工業化、標準化進程，講究科學、配比、飲食；降低盲目消費，節省消費開支；達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。
無論從環保、衛生健康、經濟合理、食品安全和社會文明進步角度考慮，生產和供應營養、標準快餐，采用微波設備對盒飯進行加熱都有積極的意義。山東瑞晨微波