微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量保障，解凍時(shí)間短，微波解凍設(shè)備不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點(diǎn)、產(chǎn)量等要求定做。

微波解凍設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1、解凍速度快

微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此，凍肉通過連續(xù)隧道式微波解凍系統(tǒng)，提高生產(chǎn)效率，大大節(jié)省解凍時(shí)間。從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。對(duì)于重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。

2、簡(jiǎn)化解凍過程

微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。環(huán)境清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。
3、均勻解凍

微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。
4、**營養(yǎng)性，微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能保持解凍物料的口味等營養(yǎng)成份不受破壞。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經(jīng)過繁殖的溫度區(qū)域，避免污染。
5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于1%。
6、觸摸屏操作，易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作。
7、設(shè)備連續(xù)運(yùn)行，可靠性高解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長了磁控管的壽命。
8、安全無害，工作環(huán)境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗。

 豬肉微波解凍設(shè)備使用環(huán)境：

     1）、輸入電源：三相五線380V±10%      50Hz±1%
     2）、周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵

    3）、環(huán)境溫度：-5～45℃
    4）、相對(duì)濕度：≤50
  微波系統(tǒng)
    1）、微波頻率：2450±50MHz
    2）、微波功率：60KW可調(diào)，微波功率可人工和自動(dòng)調(diào)節(jié)

3）、微波箱體數(shù)量：8個(gè)

4）  微波干燥設(shè)備尺寸（長×寬×高）約：12860mm*1060mm*1750mm (可根據(jù)用戶要求來訂做)

傳送帶寬度：840mm 開口高度為：80mm
    5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,

機(jī)架以及電源箱為1.5mm厚304不銹鋼無骨架設(shè)計(jì)制造。
    6）、微波饋入部位：頂部饋入、底部饋入。
    7）、饋口間隔離度：大于20db
    8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負(fù)載下）
    9）、微波抑制器開口：80mm
    10）、冷卻方式：風(fēng)冷或水冷

    11）、微波工作方式：標(biāo)準(zhǔn)矩型波導(dǎo)