䏡蛋白胨：英文名稱： Proteose peptone，別名：䏡胨。由蛋白混合物制得的特殊蛋白胨。此產品內含朊間質。這是由精密控制的生產條件獲得的，同時使產品富含高分子肽，其丙氨酸，天門冬氨酸，氨基乙酸，苯丙氨酸含量較高，其B族復合體，泛酸，核黃素含量較高。示蛋白胨專門用于白喉棒狀桿菌毒素的培養基，包括產毒菌株的電極反應識別，同時此培養基也適合葡萄球菌、梭菌和沙門菌的毒素產生。含有該蛋白胨的培養基，可為多種微生物的生長提供豐富的營養成分，如奈瑟氏菌、葡萄球菌、嗜血桿菌、沙門菌、巴斯德菌、棒狀桿菌、組織胞漿菌等。
二、 感官指標：
項目
要求
形態
呈粉末狀、無結塊現象
色澤
淺黃色或褐色粉末
氣味
有產品特殊有的氣味，無其它異味
雜質
無正常視力可見的外來雜質
三、 䏡蛋白胨理化指標：
項目
試劑級
總氮量（以干基計）%
≥11.0%
氨基氮（以干基計）%
≥2.5%
灰分 （以干基計）%
≤10.0%
水分%
≤7.0%
磷酸鹽及堿性高壓試驗
澄清
注：以上理化指標為常規使用的規格，可根據用戶要求進行定制生產。
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