白開水也有安全問題，優(yōu)質(zhì)的飲用山泉白開水并不像你想象的那么簡(jiǎn)單——把自來水燒開就行了，燒水的時(shí)間與辦法但是大有講究的哦。

先說燒水的時(shí)間

如果燒開過久，所含的致*物亞**鹽會(huì)相對(duì)添加；燒開過短呢？比如水一歡騰就熄火，盡管避開了形硝*鹽之害，卻給*化物開了方便之門，而*化物比亞**鹽還要糟糕。知道嗎？自來水含有13種對(duì)人體具有潛在致*、致畸、致突變的*化物，如鹵*羥與*仿等。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)還證明，煮沸1-3分鐘，水中亞**鹽含量雖有添加，但添加緩慢，要超越5分鐘含量會(huì)急劇增多，一旦超越10分鐘，亞**鹽含量就成倍增長(zhǎng)。兩權(quán)相衡，將飲用山泉水燒開3分鐘，亞**鹽與*化物等有害物的含量更低，更適合飲用。

再說燒水辦法

正確之舉是：當(dāng)水快要燒開的時(shí)分（即水溫達(dá)到80℃一90℃時(shí)），將水壺蓋翻開，在水燒開后再燒2~3分鐘后熄火。如果，無法把握水快要燒開的時(shí)間，可在水歡騰時(shí)馬上翻開蓋子，再持續(xù)燒2~3分鐘。但在現(xiàn)實(shí)生活中，多數(shù)人不是這樣做的，或許水剛燒開時(shí)就馬上關(guān)火，或蓋著壺蓋讓水持續(xù)煮騰好久，都屬過錯(cuò)之舉。

微妙在于水中的有機(jī)污染物會(huì)越求越多，其間一些是蒸發(fā)性的，可在加熱的時(shí)分跟著水蒸氣蒸發(fā)出去，在水快開的時(shí)分翻開蓋子并持續(xù)燒幾分鐘，可讓這些蒸發(fā)性的有機(jī)污染物更大極限地蒸發(fā)出去，喝起來就安全了。

另外，煮沸后天然冷卻到25℃～30℃的飲用山泉溫開水，更容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，促進(jìn)人體新陳代謝，添加血液中的血紅蛋白含量，增強(qiáng)身體免疫功能，發(fā)揮美容健身效果。舉個(gè)例子：專家的研究顯現(xiàn)，溫開水可進(jìn)步*器中乳酸脫氧*酶的活性，有利于較快降低累積在肌肉中的疲憊毒素——乳酸，所以常喝溫開水可收到消除疲憊、勃發(fā)精力的效果。

常喝山泉流可增強(qiáng)人體免*力

成年人的身體一般每天要丟失2.3升水分，其間丟失的1.5升水分靠喝水來彌補(bǔ)，剩下的經(jīng)過飲食來彌補(bǔ)。一種特殊的蛋白Aqua-porln，學(xué)名”水通道蛋白”，又名“水孔蛋白”或“膜蛋白”，則存在于全部生物包含細(xì)菌在內(nèi)的細(xì)胞膜內(nèi)，允許水分子經(jīng)由它進(jìn)出細(xì)胞，起“通道”的效果。有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲用山泉流能進(jìn)步這種水通道蛋白的通透性，同時(shí)進(jìn)步人體內(nèi)一種NK細(xì)胞（天然殺傷細(xì)胞）的活性，以達(dá)到增強(qiáng)人體免*力的效果：

人體有60% -70%的組成成分是水．因而水分子進(jìn)出細(xì)胞之于生命無疑是非常重要的。但這種天然機(jī)制尚存在許多謎團(tuán)。

研究者以自來水和市場(chǎng)上普遍出售的3種山泉流為測(cè)驗(yàn)對(duì)象，在發(fā)現(xiàn)水通道蛋白的青蛙卵母細(xì)胞上測(cè)驗(yàn)了這4種水的通透性。結(jié)果顯現(xiàn)，飲用山泉流比一般自來水的通透性更強(qiáng)，這說明特定的水對(duì)水通道蛋白的通透性肯定是有影響的。

總結(jié)：以上介紹的這些喝水辦法，對(duì)身體健康是非常有優(yōu)點(diǎn)的，因而我們應(yīng)該恰當(dāng)?shù)娜プ鲆蛔觯纫缓龋敲床拍芎瘸錾眢w哦。

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