西點醬生產(chǎn)乳化機真空設備可用于西點醬、卡仕達醬的乳化生產(chǎn)。與普通餡料相比，耐烘焙西點醬具有烤后不變形不褪色、表面光亮、風味清爽自然的特點。這就要求西點醬易于填充注入，烘烤后無脫水收縮和水分流失，風味釋放良好。

西點醬也是烘培餡料中的重要品類，優(yōu)質的西點醬餡料是致勝關鍵。但現(xiàn)在市面上的西點醬餡料普遍會出現(xiàn)幾種問題：擱置一段時間后，餡料便開始發(fā)生出水出油的狀態(tài)，或者在蒸煮過程中，水分會流失。

無錫江科自動化技術有限公司，是一家專業(yè)提供沙拉醬、耐烘烤卡仕達醬、西點醬等乳化型醬料工藝解決方案的廠家，一直秉承著品質、誠信、的企業(yè)精神，得到了廣大供應商和客戶的支持和信任。我們配有一支的西點醬乳化機生產(chǎn)設備研發(fā)團隊，在配方設計和產(chǎn)品應用上都有豐富的經(jīng)驗，能夠幫助客戶開發(fā)具有市場潛力的產(chǎn)品。

罐底的高速均質乳化系統(tǒng)是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經(jīng)特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行使整個容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合、分散、均質、乳化。

江科承諾的及時服務、產(chǎn)品計劃及提高產(chǎn)品產(chǎn)能和質量問題都可以做到。針對客戶現(xiàn)有的工藝要求，以及生產(chǎn)條件，可以和我們的工程師溝通，設計符合客戶工藝流程的產(chǎn)品。

JPS西點醬生產(chǎn)乳化機真空設備以及所有的儲存罐，喂料管線設計十分緊湊，占地空間小。除此之外，該系統(tǒng)還有特別的開口設計，便于清洗和維修時可以達到機器的任何部位。在機器頂蓋部位設有CIP噴淋球，可以清洗機器內(nèi)部。