沙拉醬屬冷加工產品，成品無經過高溫殺菌工序，隨著食品生產機械的技術發展，生產納米級食品，并不難實現，具有多年研發制造經驗的江科，采用沙拉醬設備自動化配料系統，其均質分散技術都可以讓食品物料達到納米級的粒徑。安全衛生級的設備環境下，為您創造品質更佳、口感更好的食品產品，高效的生產、高品質的產品，讓您更好的抓住市場商機，為您創造更大的經濟效益！

在高粘性乳化物，特別是沙拉醬、卡仕達醬、西點醬類產品的制造工藝中，通常的問題是分散相的粒徑大和攪拌時 把空氣混入制品中，粒徑過大導致乳狀物不穩定，缺少光澤，制品中混入空氣則會使制品氣泡化，細菌污染，易氧 化及外觀不光滑。針對兩大問題，我公司開發出的JPS系列真空均質乳化機組，由均質攪拌器，中心葉片攪拌，刮 壁攪拌各自具有的特點相輔相成，組合成科學的攪拌方式，以達到混合制品。采用抽真空的方式，使所生產的 制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而**可制造出富有光澤，細膩及延展性良好的優質產品。

江科JPS系列沙拉醬乳化機是采用德國技術，并結合國內實際情況，研制出來的具有高質量、實用性強的乳化機。我們在**質量的基礎上，結合了客戶實際需求，有選擇性得提供給客戶不同配置的機器，以求帶到高的性價比。

高剪切均質乳化機與傳統的設備對比：

⑴傳統設備需要1小時左右的分散過程，JPS乳化設備10分鐘就可以完成，更加高效、節能。

⑵傳統設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉，帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內，而JPS乳化系列每分鐘轉速可達到5000-10000轉，更加快速。超高的線速度產生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質的產品。

沙拉醬設備自動化配料系統——無錫江科自動化技術有限公司，是一家專業提供沙拉醬、耐烘烤卡仕達醬、西點醬等乳化型醬料的工藝解決方案的廠家，一直秉承著品質，誠信，的企業精神，得到了廣大供應商和客戶的支持和信任。我們配有一支zi深的研發團隊，在配方設計和產品應用上都有豐富的經驗，能夠幫助客戶開發具有市場潛力的產品。