新型大蝦烘烤機 隧道式大蝦烘烤機節(jié)能環(huán)保

新鮮大蝦、對蝦、冰蝦、基圍蝦的微波烘烤熟化干燥是微波能應用技術在當今休閑食品開拓的新領域。新鮮的對蝦、冰蝦或基圍蝦經(jīng)過鹽水鹵制后再用微波烘烤，風味獨特，蛋白質(zhì)豐富營養(yǎng)價值極高，受到廣大消費者尤其是青少年人的喜愛。

傳統(tǒng)的蝦制品是采用熱風或者遠紅外烘烤的方式，該方式的優(yōu)點是低溫烘干下蝦的外觀形狀保持較好，但缺點是烘干時間長，蝦肉和蝦殼不易分離，肉質(zhì)緊密不疏松，香味揮發(fā)較多，咀嚼的口感吃力，不適合牙口不好的人。

新型大蝦烘烤機特點：微波烘烤熟化后的蝦肉和蝦殼分離，微波在干燥時具有膨化的作用使蝦肉質(zhì)蓬松，口感香味顯著。但缺點是蝦在含水量大進入微波箱體后由于水分較多微波加熱的溫升迅速，對蝦內(nèi)部的蛋白質(zhì)比較容易出現(xiàn)爆殼的現(xiàn)象，污染了對蝦的外觀和顏色。現(xiàn)我公司研發(fā)微波干燥方式成功解決了這一難題，鮮蝦在干燥再利用微波的膨化干燥，達到客戶滿意的效果。怎樣將微波大蝦干燥做的更好還需研究和探討，以利工業(yè)化、規(guī)模化的生產(chǎn)。

新型大蝦烘烤機技術參數(shù)：

1、設備型號：S-100HMV

2、整機功率：110KW

3、微波功率：100KW

4、設備規(guī)格尺寸：15600*1800*2200mm (量身訂做)

5、輸送帶材質(zhì)、寬度：食品級聚四氟乙烯 770mm

6、設備茶青產(chǎn)能：100-150公斤/小時

設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，設備質(zhì)保一年，設備免費安裝。歡迎新老朋友前來考察、洽談！