品名：豬骨高湯

廠名：河南一品香源食品配料有限公司

廠址：河南省新鄉(xiāng)市平原新區(qū)原武工業(yè)園區(qū)

凈含量：50公斤

包裝方式：桶裝

售賣方式：單品

配料表：豬骨、牛骨、水、食用鹽、植物油、雞油、味精、具體以產(chǎn)品包裝實際為準。

保質(zhì)期：6個月

保存方法：衛(wèi)生、陰涼、通風、干燥處

產(chǎn)地：河南新鄉(xiāng)

聯(lián)系方式：18595651660

聯(lián)系人：張光

河南一品香源食品配料有限公司牛骨高湯/豬骨高湯/雞骨高湯/濃縮骨湯火鍋/麻辣燙/牛肉面/關(guān)東煮湯料，本品常用于火鍋、麻辣燙、面食、鹵菜、米線等產(chǎn)品，作用是代替老湯入味，調(diào)節(jié)湯汁的增白效果，提鮮，口感更加濃郁。使用方法：1克兌開水80克，蔥段、姜片、鹽等自己適量放。建議：豬骨和雞骨1:1（或者雞骨和牛骨1:1）比例使用效果更好！河南一品香源食品配料有限公司支持香精香料小吃調(diào)味粉風味腌料火鍋底料高湯類等各種調(diào)味品定制，配方還原，代加工，以及各種餐飲調(diào)味料的定制，可聯(lián)系我們拿樣。

用河南一品豬骨高湯如何煮豬肝，所需原料：八角2個，桂皮一小塊;郫縣豆瓣、蠔油、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜、大蒜、蔥、生抽、芝麻油;

做法：

1.將豬肝洗凈，放入淡鹽水中浸泡30分鐘后撈出瀝干，切成薄片，加入一小勺蠔油、二分之一小勺料酒、一小勺淀粉、少許胡椒粉后拌勻腌制20分鐘;

2.熱鍋放油，下入八角、桂皮、郫縣豆瓣、大蒜、生姜，炒出紅油后將除八角桂皮以外的材料舀出一半待用;

3.鍋中加入適量的高湯或水,加入適量的鹽，煮開;

4.將洗凈的青菜放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干墊于碗底;

5.下入腌制好的豬肝,用筷子將其撥散開,煮約2分鐘;

6.加入少許生抽與芝麻油,下入蔥花后關(guān)火;

7.將豬肝舀入墊有青菜的碗里，倒入之前炒好的紅油，再將湯澆在上面后即可。