（文：物華天寶共享服務(wù)，參考：紅茶網(wǎng)、普洱茶網(wǎng)、茶經(jīng)等）

祁門紅茶簡稱祁紅由安徽茶農(nóng)創(chuàng)于光緒年間，但史籍記載**早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。有“祁紅特絕群芳**，清譽(yù)高香門。”等美譽(yù)！

祁門在清光緒以前，并不產(chǎn)紅茶，而盛產(chǎn)綠茶， 1875年前后，祁門人胡元龍由于綠茶在當(dāng)時銷路不好，而紅茶，借鑒了外省紅茶制法，在祁門以寧茶工藝試制加工紅茶，后引入北平，獲得廣泛認(rèn)可。

又一說，1875年，安徽黟縣有個余干臣，在附件罷官后回了原籍做生意，見紅茶銷路很好，又遇綠茶市場下滑，邊在多處設(shè)立紅茶莊，并參與組織多家茶商股東茶農(nóng)仿制“寧紅”。