芽苗菜智能化生產(chǎn)是當(dāng)前實(shí)現(xiàn)工廠化規(guī)模化集約化的必然之路，特別是當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)從零散走向規(guī)模，從自然栽培到設(shè)施生產(chǎn)，從家庭作坊到工廠模式的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，智能化栽培以其的優(yōu)勢(shì)而成為蔬菜生產(chǎn)工廠化的一種重要模式。
這種模式集成了設(shè)施栽培的優(yōu)越性、智能管理的簡(jiǎn)易性、層式立體栽培的特性、物理殺菌無(wú)污染殘留性，還有不受季節(jié)局限的周年性，這些特性形成了智能化栽培的特性，棗莊芽苗菜，是未來(lái)芽苗菜生產(chǎn)的主要模式與發(fā)展方向，當(dāng)前發(fā)達(dá)國(guó)家的芽苗菜生產(chǎn)已開(kāi)始走植物工廠之路，怎樣種植芽苗菜，已結(jié)合了自動(dòng)控制及智能管理技術(shù)，甚至還運(yùn)用了自動(dòng)播種與自動(dòng)采收與包裝等機(jī)械，漸漸向無(wú)人化無(wú)菌化生產(chǎn)方向發(fā)展，從而成為二十一世紀(jì)無(wú)公害保健蔬菜生產(chǎn)中為的一種新模式。
芽苗菜以品味與營(yíng)養(yǎng)的獨(dú)特性和食療性成為當(dāng)前蔬菜的行列，以其生產(chǎn)方式的靈活性與廣適性而成為城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)好項(xiàng)目，是下崗工人及中小企業(yè)再創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，它不受自然環(huán)境的局限，只要是有電有水的地方就可進(jìn)行生產(chǎn)，地下室、廢棄倉(cāng)庫(kù)與廠房、塑料大棚、沙漠、孤島等地方都可進(jìn)行芽苗菜的生產(chǎn)與栽培，特別是一些偏遠(yuǎn)的礦區(qū)或軍事基地，只有采用芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)，才是解決工人對(duì)鮮活蔬菜需求的方法，家庭種植芽苗菜賺錢(qián)嗎，而且是投入成本的生產(chǎn)方法，特別是一些不適合蔬菜基地發(fā)展的地區(qū)，采用芽苗菜智能化栽培可為人們的生活提供新鮮蔬菜保障。
除此以外，隨著社會(huì)發(fā)展、生活水平的提高，人們對(duì)食品蔬菜的需求已從傳統(tǒng)的生活需求上升為健康生態(tài)的需求，人們對(duì)蔬菜的功能性食療性健康保健性的思考越來(lái)越多，而芽苗菜的生產(chǎn)模式與特有的營(yíng)養(yǎng)正適合這種趨勢(shì)性的消費(fèi)需求，這種需求為芽苗菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了一個(gè)廣闊的市場(chǎng)空間，為生產(chǎn)者帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，為社會(huì)創(chuàng)造了無(wú)可估量的社會(huì)效益與生態(tài)效益。
